София, район Красна поляна, ул. Производствена 14
028221102
coffee@bianchi.bg
http://bianchi.bg
ВНОС
Bianchi Coffee внася кафе суровина от всички кафе производителни региони, като работи и договаря пряко с производители от цял свят – от глобални доставчици до най-малките ферми. Всяка партида робуста или арабика се избира за целите на конкретен бленд – само най-качествената суровина директно от Централна и Южна Америка, Африка и Азия.
САМОСТОЯТЕЛНА РЕЦЕПТУРА
Екип, с дългогодишен опит, разработва всяка рецепта кафе или кафе-специалитети за търговски марки, или блендове за отделни обекти, като хотели, или ресторанти. Създаването на бленд от различни сортове кафе е една от ключовите дейности на Bianchi Coffee. Екип от професионалисти в областта умело тестват и комбинират сортове, аромати, интензитет и степени на изпичане, за да постигнат търсените резултати.
Дългогодишната практика и непрестанното преследване на нови тенденции неизменно води до сформиране на екип от професионални бариста експерти, които пък от своя страна са готови да споделят опита и знанията си.
Бариста екипът провежда обучения за персонала на всички заинтересовани клиенти, като обучителният план е съобразен с нуждите и възможностите на участниците в обученията.
ПРОИЗВОДСТВЕН ПРОЦЕС
Производството е съобразено с вкусовите предпочитания и навици на нашите клиенти. Точната рецепта задължава презицен процес на сортиране, печене и смесване, през смилане и съхранение на изпечената суровина, до пакетиране на готовия продукт. Процесът е напълно автоматизиран и стриктно контролиран. Инвестициите в технологичната база са непрестанни, като водещ е стремежа за модернизация и иновации.
Важна особеност на всички кафе продукти, произведени във фабриката, е, че се пакетират в среда с намалено съдържание на кислород (защитена среда), което гарантира запазване на вкусовите качества на кафето до момента на отваряне на пакета.
Колкото и автоматизиран да е всеки процес от производството, той бива следен от специалисти, които наблюдават всеки етап и извършват ежедневни тестове за качество.
ИЗНОС
Bianchi Coffee изнася собствени и частни марки кафе на редица външни пазари. Разкрити са собствени представителства в Гърция, Македония, Турция и Албания, и са установени търговски партньорства със страни в цял свят.