logo
гр. Сливен, ул. Георги Гюлмезов 7
0887429298, 0878824756, 0887429998
chateaubotevobg@gmail.com
https://www.chateaubotevo.com

Винарска изба Шато Ботево

about1Винарска изба „Шато Ботево“ отваря врати през есента на 2013-та година. Тя се намира в местността „Балталък“, в землището на с. Ботево, общ. Тунджа. Има на разположение над 1000дка лозови масиви, от които 200дка са с млади лозя, собственост на основните й партньори – фирма „Ставен“ АД. Лозята са с богата сортова структура. Отглежда се Пино Гри, Шардоне, Вионие, Совиньон блан, Траминер, Мускат, Гренаш, Пино Ноар, Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Рубин, Сира, Барбера. Съдовият капацитет е предвиден за преработка на 750 тона грозде. То се приема само по гравитачен метод. Избата разполага с модерна техника за обработка и стабилизация на виното. Има възможност за поддържане на постоянна контролирана температура. Условията в избата осигуряват качествено развитие на младите вина в бъчви. Избата разполага с над 600 нови бъчви от френски и американски дъб с различни степени на изпичане. Готовото вино се подготвя за пускане на пазара на модерна бутилираща линия, позволяваща както затваряне с коркови тапи, така и с винтова капачка. Избата притежава иновативна пречиствателна станция, работеща на биологичен принцип, която позволява пълно и безопасно отвеждане на отпадните продукти от производството, с оглед опазване на околната среда.

about3Основните серии, които произвежда изба „Шато Ботево“ са Ставен и Филигран. Поради голямото разнообразие на сортове, се залага предимно на купажни вина. Подбират се такива, които да пасват на основната линия на сериите. Вината от серия Ставен са по-скоро свежи и плодови, докато тези от серия Филигран са по-наситени, плътни и отлежават по-продължително в бъчви.

Ставен Пино Гри Совиньон блан 2018 ЗГУ Тракийска низина – Това е бяло вино със сламено-жълт цвят, събиращо в себе си характеристиките на двата сорта. Пино Гри ни дава усещане за свежест, плодово-тревисти нотки, докато от своя страна темпераментният Совиньон блан дава плътност и сочност на вкуса. Виното е с аромат на зрели цитрусови и тропически плодове като грейпфрут и манго, но със свежи тревисти нотки. Внимателно подбраното грозде, идващо от лозята в близост и ферментирало контролирано при ниски температури, носи в себе си духа на слънчевите склонове край с. Ботево. Едно вино, произведено по стара технология в съвременни условия.

04_2018.06.15_1920-417971Ставен Розе 2018 ЗГУ Тракийска низина – Това вино е произведено от сортовете Пино Ноар, Мерло и Каберне Совиньон по „бяла технология“. Тази комбинация не е случайна. Сортовете Пино Ноар и Каберне Совиньон от край време се борят за надмощие един над друг. Комбинирането им в една бутилка, на тези силни съперници, се оказва предизвикателство. Именно тук, на помощ идва добре познатото Мерло. То ги балансира и с негова помощ се постига така желаната хармония. Розето притежава бледо розов цвят, с нюанси на сьомга. То носи в себе си свежест, нежен плодов аромат на червени плодове и зрели ягоди, но в същото време се усеща плътност и заобленост във вкуса. Едно вино, разбиващо стереотипите за розе.

Ставен Пино Ноар * Мерло 2016 ЗГУ Тракийска низина – Това вино започва своя път от лозето, където огрявано от последните летни лъчи, гроздето бива внимателно подбирано и прибирано в избата. След продължително настойване на студено, гроздето започва да ферментира. Току що изваденото младо вино продължава своя път към френски и американски бъчви, където се оформя и изгражда своя характер. Едно вино с рубинено-червен цвят, което притежава финеса на дъбовата дървесина, но и е запазило в себе си свежия плодов аромат на горски плодове, боровинка и зрели ягоди.

2018.08.28_ZheravnaФилигран Пино Гри*Шардоне 2016 ЗГУ Тракийска Низина – Това бяло вино със сламено жълт цвят е създадено за ценители, които могат да почувстват достойнствата му и да изживеят насладата от съприкосновението с него. Специфичното е, че една част от виното е ферментирало директно в бъчви, т. нар. „барик“. Това дава невероятна мекота и плътност на виното. То е с изключително хармоничен аромат, съчетаващ опушени тонове, нюанси на зрели цитрусови плодове, бели цветя и мед. Усещането, когато се пие, е за сочност, с приятни киселини и дълъг послевкус.

Филигран Пино Ноар Каберне Фран Каберне Совиньон 2016 ЗГУ Тракийска Низина – Историята на това вино е дълга. В началото, разбира се, е гроздето – отгледано и селектирано изключително внимателно, обрано в точния момент, за да изяви след това качествата на виното, получено от него. Виното отлежава продължително време в бъчви. То притежава удивителна хармония, изразена от съчетанието на трите сорта грозде. Искрящ рубинено-червен цвят, дълбок и много добре съхранен. Ароматът е интригуващ и многопластов. Открояват се акцентите на горски плодове, подправки и шоколад. С меко и балансирано тяло, виното оставя дълготрайно усещане. Уникален подарък, съчетаващ традиция и качество.

ПРОДУКТИ:

Всички цени са с включен ДДС.

При поръчка над 100 лв. получавате 5% отстъпка. (*Отстъпки не се комбинират)

Поръчки, направени до 14:00 часа, се обработват и доставят до три работни работни дни.
Поръчки, направени след 14:00 часа, се обработват на следващият ден.
Поръчки, направени в петък след 14:00 часа, се обработват в първият работен ден от следващата седмица, като времето за доставка отново е три работни дни.

Пино Ноар & Мерло
Bag-In-Box -Box, 3 л.
Серия “Ставен”, 2017
14.95 лв.
    Пино Гри & Совиньон блан
Bag-In-Box, 3 л.
Серия “Ставен”, 2018
14.95 лв.
Розе
Bag-In-Box, 3 л. (Копие)
Серия “Ставен”, 2018 – 14.95 лв.

    Пино Ноар & Каберне Фран & Каберне Совиньон 2016
Пино Ноар & Каберне Фран & Каберне Совиньон – 750 мл.
Серия “Филигран”, 2016
13.35 лв.
   Пино Ноар & Мерло
250 мл.
Серия “Ставен”, 2017
3.05 лв.
Пино Гри & Совиньон блан
250 мл. Серия “Ставен”, 2018 – 3.05 лв.

    Пино Гри & Совиньон блан
750 мл.
Серия “Ставен”, 2018
7.95 лв.
Ставен Пино ноар Мерло 2017
Пино Ноар & Мерло
750 мл.
Серия “Ставен”, 2017
7.95 лв.
    Staven Rose 2018

Розе
750 мл.
    Серия “Ставен”, 2018
7.95 лв.
Розе
250 мл.
Серия “Ставен”, 2018
3.05 лв.
  Каберне Совиньон
750 мл.
Серия “Серенити”, 2017-    10.00 лв.

Розе
750 мл.
Серия “Серенити”, 2018
10.00 лв.
   Пино Гри
750 мл.
Серия “Серенити”, 2018
10.00 лв.
Совиньон Блан
750 мл.
Серия “Серенити”, 2018
10.00 лв.
   Шардоне
750 мл.
Серия “Серенити”, 2018
10.00 лв.
  Каберне Совиньон
750 мл.
Серия “Колекция”, 2016
19.00 лв.
Вионие
750 мл.
Серия “Колекция”, 2017
19.00 лв.
Пино Гри & Шардоне
750 мл.
Серия “Филигран”, 2016
13.35 лв.
    Мускат Отонел
750 мл.
2017
13.35 лв.
Траминер
750 мл.
2016
13.35 лв.

Карта на обекта